Manteiga Ghee 500g
- Código: PRD00368
Informações
• Fonte natural de vitaminas A, D, E e K
• Alta estabilidade térmica para uso culinário diário
• Símbolo ayurvédico de equilíbrio e longevidade
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A Manteiga Ghee da Alquimia da Saúde é uma gordura clarificada e purificada, elaborada a partir da manteiga tradicional, mas livre de lactose, caseína e impurezas. Durante o processo artesanal de preparo, toda a água e os sólidos do leite são cuidadosamente removidos, resultando em um alimento puro, estável e altamente nutritivo. Sua cor dourada e brilho intenso lembram o ouro líquido — símbolo da pureza e vitalidade que ela representa. Rica em vitaminas A, D, E e K, a Ghee é considerada uma das fontes de gordura mais nobres e equilibradas. Seu uso regular contribui para fortalecer o sistema imunológico, promover a digestão, melhorar a absorção de nutrientes lipossolúveis e nutrir ossos, pele e cabelos. Por sua alta estabilidade ao calor, é ideal para cozinhar, refogar ou finalizar pratos, sendo uma excelente alternativa aos óleos refinados e margarinas industriais.
Produção e Pureza
Embora seja derivada da manteiga, a Ghee apresenta propriedades completamente distintas. Durante o processo de clarificação, a manteiga é aquecida lentamente até que toda a água evapore e os sólidos do leite sejam filtrados. O resultado é uma gordura pura, de aroma suave e sabor delicado, rica em ácidos graxos de cadeia curta e média, facilmente digeridos e convertidos em energia pelo organismo.
No Ayurveda
Na tradição ayurvédica, a Ghee é considerada um alimento sagrado e terapêutico, utilizada há milênios como fonte de rejuvenescimento (Rasayana) e equilíbrio corporal. É empregada em tratamentos voltados à saúde intestinal, imunidade e desintoxicação do organismo, além de atuar como veículo de absorção de compostos fitoterápicos. Segundo o Ayurveda, a Ghee purifica os tecidos, fortalece o Agni (fogo digestivo) e promove longevidade — sendo símbolo de vitalidade e regeneração.
O que dizem os estudos
Pesquisas apontam que, por conter ácidos graxos de cadeia longa e média, a Ghee apresenta melhor digestibilidade em relação a outras gorduras vegetais e animais. Por ser isenta de lactose e caseína, é bem tolerada por pessoas sensíveis a esses compostos. Além disso, oferece benefícios como:
- Fonte de energia estável e natural para o corpo e o cérebro.
- Suporte à saúde digestiva e intestinal.
- Melhora da saúde bucal e ocular.
- Retardamento do envelhecimento e apoio à regeneração celular.
- Alternativa segura e funcional para intolerantes à lactose.
Fonte Natural de Vitaminas
Rica em vitaminas A, D, E e K, essenciais para imunidade e vitalidade.
Melhor Digestibilidade
Gordura purificada e livre de lactose, leve e funcional para o organismo.
Energia e Performance
Fornece energia limpa e estável, ideal para atletas e praticantes de atividade física.
Uso Culinário Versátil
Estável ao calor, perfeita para cozinhar, refogar ou finalizar pratos.
Tradição Ayurvédica
Símbolo de purificação, equilíbrio e longevidade, utilizada há milênios na Índia.
Características técnicas
A Ghee é uma manteiga clarificada de sabor delicado e aroma refinado, amplamente utilizada na culinária natural e ayurvédica. Possui alto ponto de fumaça (250°C), o que a torna ideal para cozinhar, fritar ou assar sem perder suas propriedades nutricionais. Seu perfil de gordura é estável ao calor, oferecendo uma alternativa saudável a óleos vegetais refinados. Rica em ácidos graxos de cadeia curta, a Ghee é considerada uma gordura funcional, benéfica para a digestão e absorção de nutrientes lipossolúveis.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 5g (uma colher de chá)
| Quantidade | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 43kcal=180kJ | 2 |
| Carboidratos (g) | 0g | 0 |
| Proteínas (g) | 0g | 0 |
| Gorduras totais (g) | 4,8g | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 13 |
| Gorduras trans (g) | zero | * |
| Fibra alimentar (g) | 0g | 0 |
| Sódio (mg) | 0mg | 0 |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD Não estabelecido.
Ingredientes:
Manteiga purificada sem sal.
Não contém glúten. Não contém lactose.
Recomendações de uso:
Quando não houver orientação de nutricionista, recomenda-se utilizar em preparações culinárias como substituto de óleos e margarinas, em frituras leves, refogados, panquecas, pães, bolos ou adicionada ao café.
Conservação:
Manter em local seco, arejado e protegido da luz solar. Após aberto, manter o pote bem fechado e consumir dentro do prazo de validade.
A Manteiga Ghee é tradicionalmente reconhecida pela medicina ayurvédica como um alimento regenerador e nutritivo, capaz de equilibrar o metabolismo e promover bem-estar. Além de versátil na cozinha, é valorizada por seu potencial antioxidante e pela pureza de seu processo artesanal.
Estudos científicos relacionados com este produto
- - Sindhuja, S. et al. Health benefits of ghee (clarified butter) – A review from Ayurvedic perspective. IP Journal of Nutrition, Metabolism and Health Science, 3(3): 64–72, 2020.
- - Kumar, A. et al. Ghee: Its properties, importance and health benefits. Lipid Universe, 6: 6–14, 2018.
Os suplementos alimentares não apresentam indicação para prevenção, tratamento ou cura de doenças. Os estudos referenciados por artigos científicos a seguir têm como objetivo fornecer informações adicionais sobre os nutrientes e não devem recomendar ou endossar quaisquer produtos específicos.
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Perguntas e respostas
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Dúvidas frequentes
Encontre aqui as respostas para as dúvidas mais frequentes feitas pelos nossos clientes.
- Para que serve a Manteiga Ghee da Alquimia da Saúde?
A Manteiga Ghee é uma gordura natural clarificada, rica em ácidos graxos de cadeia curta e vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Atua como fonte de energia limpa e equilibrada, auxiliando no metabolismo, na digestão e na absorção de nutrientes, além de apoiar a saúde intestinal e hormonal.
- Como consumir a Manteiga Ghee?
Pode ser usada diariamente em preparos culinários, substituindo outras gorduras como manteiga comum, margarina ou óleo vegetal. Também pode ser adicionada ao café, panquecas, legumes e receitas funcionais. O consumo ideal é de 1 a 2 colheres de chá por dia, conforme orientação nutricional.
- A Manteiga Ghee contém lactose?
Não. O processo de clarificação remove totalmente os resíduos de lactose e caseína, tornando-a uma excelente opção para intolerantes e pessoas com sensibilidade a derivados do leite.
- A Manteiga Ghee ajuda na digestão?
Sim. Por ser rica em ácido butírico e em enzimas naturais, a Ghee estimula a saúde intestinal, favorece a digestão e ajuda na absorção de vitaminas e minerais lipossolúveis.
- A Manteiga Ghee é boa para o coração?
Sim. O consumo moderado de Ghee ajuda no equilíbrio do colesterol, aumentando o HDL (colesterol “bom”) e reduzindo processos inflamatórios. É uma gordura funcional que apoia a saúde cardiovascular e metabólica.
- A Manteiga Ghee é ideal para dietas low carb e cetogênicas?
Sim. Por ser uma fonte de gordura pura e limpa, é ideal para quem segue dietas low carb, cetogênica, ayurvédica ou busca energia de liberação lenta e estável.
- A Manteiga Ghee é vegana?
Não. É derivada do leite, mas livre de lactose e caseína. Apesar de não ser vegana, é considerada um alimento funcional e limpo, amplamente utilizado em práticas ayurvédicas e nutricionais.
- Quem pode consumir a Manteiga Ghee?
Indicada para adultos e praticantes de alimentação saudável. Não é recomendada para pessoas com restrição total a produtos derivados do leite.
