Blog: MITOS E VERDADES SOBRE GEL DE CARBOIDRATO: O QUE VOCÊ PRECISA SABER ANTES DE USAR

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Se você pratica atividades físicas com alguma frequência — seja corrida, ciclismo, triathlon ou qualquer outro esporte de treinos longos e intensidade — já deve ter ouvido falar dos géis de carboidrato. Mas, junto com a fama, surgem muitos mitos sobre o uso, os efeitos e a real necessidade desse tipo de suplemento.

Vamos te ajudar a entender melhor o assunto com uma leitura leve, mas baseada em ciência. Bora quebrar alguns mitos?

O que é gel de carboidrato?

Géis de carboidrato são suplementos energéticos em forma de gel, compostos por carboidratos de rápida e lenta absorção, como palatinose, açúcar demerara ou mascavo. Eles são práticos, fáceis de consumir durante a atividade física e têm como objetivo principal repor a energia de forma eficiente e manter o desempenho por mais tempo.

Mitos e Verdades sobre Gel de Carboidrato

•  "Gel de carboidrato engorda." — MITO

Quando utilizado corretamente, o gel não é vilão da balança. Pelo contrário: ele é uma fonte estratégica de energia durante o exercício e sua função é evitar quedas de desempenho. O ganho de peso está associado ao excesso calórico diário — não ao uso pontual do gel durante treinos ou provas. O uso adequado de carboidratos durante o exercício otimiza a performance sem impactar negativamente no peso corporal¹.

• "Só quem corre maratona precisa usar." — MITO

Esse é um equívoco comum. Os géis são úteis em qualquer atividade de média ou alta duração, como pedaladas, hiking, treinos de crossfit, trail running e até em esportes de aventura. Sempre que o corpo exige uma reposição rápida de energia, o gel pode ser um grande aliado. Por isso, é importante uma consulta com especialista em nutrição para que haja a elaboração de um plano combinado de ingestão de géis. 

• "O gel é uma fonte de energia de rápida absorção." — VERDADE

Isso acontece porque os carboidratos presentes nos géis são absorvidos rapidamente no intestino e entram logo na corrente sanguínea, fornecendo energia quase imediata. Estudos mostram que combinações como glicose e frutose aumentam a taxa de absorção de carboidratos durante o exercício². Vale destacar que aqui na Alquimia contamos com  uma família completa de 14 géis, adequados para cada necessidade, inclusive opções como o Duragel Nitro400, com a presença do nitrato e suas propriedades vasodilatadoras; e o Impulse 27g, versão sem palatinose na composição e com o foco em fornecer açúcar de pico, por meio da combinação inteligente entre o açúcar demerara e o mascavo. 

• "Posso tomar quantos sachês eu quiser durante o treino." — MITO

Mais não é sempre melhor. De forma generalista, o recomendado é consumir entre 30 a 60g de carboidrato por hora, dependendo da intensidade e duração da atividade³. A nutricionista esportiva e ultramaratonista Franciela Santin explica que a necessidade de reposição de carboidratos é evidente durante a prática esportiva, especialmente nas de intensidade e de longa duração. “Quanto maior a quantidade de carboidrato o atleta ou esportista consegue suportar, melhor será o desempenho. Para as atividades de endurance (aquelas acima de 4h de duração) há consensos que indicam a reposição de 60 a 90g de carboidrato por hora.” Mas há um porém: o excesso pode causar desconfortos gastrointestinais, como náuseas ou diarreia. 

Aqui na Alquimia pensamos nessa grande fragilidade do mercado e desenvolvemos uma linha pioneira em produção no Brasil - o Duragel 50g  -  que conta com 50g de carboidrato em uma única dose. É energia sustentada proveniente da combinação de açúcar demerara para entrega imediata e palatinose para energia de longa duração, com efeito que prolonga a resistência, permitindo que você mantenha um ritmo mais alto por mais tempo.

• "Géis com ingredientes naturais são melhores para o organismo." — VERDADE

Sem dúvida! Géis com menos aditivos químicos, sem corantes artificiais e com açúcares mais naturais tendem a ser mais leves e melhor aceitos pelo corpo. É exatamente essa a proposta da Alquimia da Saúde: oferecer produtos naturais, eficientes e seguros.

Nenhum de nossos géis possui maltodextrina, elemento cujo a exposição do intestino por meio do consumo de alimentos processados aumenta o crescimento de bactérias maléficas, como a salmonella, favorecendo o desenvolvimento de doenças inflamatórias intestinais, como colite e doença de Crohn⁴.

Como escolher um bom gel de carboidrato?

• Avalie a composição dos carboidratos.
• Verifique a presença de ingredientes naturais.
• Observe a quantidade de sódio, cafeína, taurina e aditivos.
• Escolha de acordo com seu tipo de treino: intensidade, duração e necessidades específicas.

A Alquimia acredita que a nutrição esportiva pode ser mais leve, consciente e eficiente. E prova isso com uma linha de géis de carboidrato 100% pensada para atender diferentes tipos de treinos e perfis:

Palatinose Gel: um gel bem líquido, de fácil ingestão e absorção, sendo uma fórmula exclusiva Alquimia da Saúde, com 100% de palatinose™, desenvolvido para fornecer energia de forma eficiente, estável, rápida e equilibrada por mais tempo.

• Duragel 27g: Energia pura em uma dose prática e eficaz de carboidratos inteligentes,com foco na recuperação rápida em treinos intensos e curtos.
• Duragel 40g:  O único gel no mercado nacional que oferece 40g de carboidrato, É energia duradoura e recuperação rápida em treinos longos e de alta intensidade. 
• Duragel 50g: Combina açúcar demerara e palatinose para energia imediata e de longa duração. Ideal para o endurance.
• Impulse 27g: Sem palatinose nem maltodextrina, com açúcar mascavo e demerara, ideal para picos de energia e mais leveza digestiva.
• Duragel Nitro400 27g e Duragel Nitro400 50g: Com nitrato natural da beterraba, excelente para vasodilatação e manutenção de desempenho em treinos longos.

Conheça todos os géis da Alquimia da Saúde

Quer saber qual gel é o ideal para você? Converse com um nutricionista ou outro profissional da saúde. E claro, sempre leve em consideração sua tolerância individual e tipo de atividade. A Alquimia está aqui para te impulsionar — com natureza, ciência e respeito ao seu corpo.

As informações fornecidas neste conteúdo tem como foco compartilhar princípios de conhecimento geral e não devem substituir a orientação de seu médico. O profissional da saúde é a pessoa certa para te orientar sobre todos os aspectos da saúde ampla. Nenhum conteúdo da Alquimia da Saúde tem como objetivo diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças. A suplementação alimentar deve ser acompanhada por um profissional. 

Estudos científicos:

[1] Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H. S., & Jeukendrup, A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S17–S27.

[2] Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 13(4), 452–457.

[3] Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528.

[4] Nickerson, K. P., Homer, C. R., Kessler, S. P., Dixon, L. J., Kabi, A., Gordon, I. O., Johnson, E. E., de la Motte, C. A., & McDonald, C. (2014). The Dietary Polysaccharide Maltodextrin Promotes Salmonella Survival and Mucosal Colonization in Mice. PLoS ONE, 9(7), e101789.